Sabemos que eres un pastelero apasionado por los sabores de El Salvador. Hoy, tenemos el honor de presentarles una de las recetas que evoca recuerdos de infancia, reuniones familiares y momentos especiales que nuncan se olvidan, los salpores de arroz salvadoreños te cautivaran desde la primera mordida.
Más que simples galletas, estas pequeñas delicias son un viaje culinario a través del tiempo. Su textura suave y quebradiza, combinada con el toque dulce y especiado que solo se consigue con los ingredientes adecuados, los convierte en un postre tradicional salvadoreño irresistible para cualquier ocasión.
Acompáñenme en esta aventura gastronómica y descubre los secretos para preparar unos salpores de arroz perfectos e inigualables, tal y como los hacían nuestras abuelas. Prepárense para sorprender a sus paladares y deleitar a sus seres queridos con un pedacito de la cultura salvadoreña en cada bocado.
▶ Información Nutricional.
| Dificultad: Media | Categoría: Postres |
| Tiempo de preparación: 45 Minutos | Porciones: 12 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐⭐(4.9/5) | Calorías: 380 |
✪ Ingredientes para la receta de salpores de arroz de El Salvador, esponjoso, fáciles y sencillos.
Rinde para 6 porciones.
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 2 Tazas | Harina de arroz |
| 1 barra | Mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos |
| 1/2 taza | Azúcar |
| 1 cucharadita | Polvo de hornear |
| 1 cucharadita | Extracto de vainilla |
✪ Como hacer salpores de harina de arroz salvadoreños, paso a paso.
¿Están listos para convertirnos en maestros de los salpores de arroz de El Salvador? ¡Preparen sus hornos y manos, porque la magia está a punto de comenzar!
- Comenzaremos colocando en un tazón grande los ingredients secos como la harina de arroz, el polvo de hornear y mezclamos suavemente hasta integrar cada uno de ellos.
- Con la mezcla lista agregamos la mantequilla fría la cual tenemos cortada en cubos, con la ayuda de las manos vamos a incorporar la mezcla de harina hasta que tenga una textura similar a la arena gruesa.
- Seguidamente añadimos el azúcar y la vainilla. Mezclamos suavemente con una espátula hasta que se forme una masa homogénea.
- Una vez lista envolvemos la masa en plástico transparente y la refrigeramos durante al menos 30 minutos.
- Mientras tanto precalentamos el horno a 180°C (350°F). mientras toma temperatura forramos una bandeja para hornear con papel para hornear.
- Sobre una mesa o superficie ligeramente enharinada, extienda la masa con la ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm (1/2 pulgada).
- Corte la masa con un molde circular de 5 cm (2 pulgadas) de diámetro o con la forma que desee.
- Coloque los salpores en la bandeja para hornear que previamente tenemos preparada, procurando dejar un espacio de 2 cm (1 pulgada) entre ellos para evitar que se peguen al momento de meterlas al horno.
- Horneamos durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados, dejamos enfriar los salpores en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla donde dejaremos reposar completamente.
- Listo ya tenemos un suave y esponjoso salpores de arroz de El Salvador, para que los disfrutes con toda la familia cuando quieras y a todo momento del dia.
- BUEN PROVECHO!!
